Dietidelices

Flan aux bananes caramélisées

Pour 8 personnes 4 œufs4 petites bananes2 cl de rhum12,5 cl de jus d’orange40 cl de lait écrémé4 cc d’édulcorant20 g de poudre d’amande préparation Éplucher les bananes et les couper en 2 ds le sens de la longueur puis encore en 2 ds l’épaisseur Les faire...

Posté par Misstephy à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, flan

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20 août 2010

Crème aux oeufs vanillée

Pour 4 à 6 ramequins 60 cl de lait écrémé3 œufsÉdulcorant liquide (environ 1 bouchon) 1 sachet de vanille en poudre ou une gousse de vanille2g d'agar agar (facultatif, pour une texture plus ferme) Préchauffer le four à 140°C - th.4. Diluer l'agar agar...

Posté par Misstephy à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, vanille, oeufs, Dukan

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31 octobre 2009

Tarte au citron meringuée

Cet été, pour faire plaisir à mon tonton , je lui ai préparé une tarte au citron meringuée version allégée.Lui le grand amateur a été bluffé, alors je vais vous faire part de ma recette. Pour 6 personnes pâte brisée 150 g de sucre30 g de maîzena3 citrons...

Posté par Misstephy à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, meringue, pâte brisée, tarte

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28 octobre 2009

Tatin de coing

Le coin du coing ... Une éternité .... Que de changements se sont passés ! En attendant de vous en raconter plus je vais vous poster une petite recette de saison.... Souvent décrié le coing est un fruit très gouteux ... Grace à une cliente qui m'a gentiment...

Posté par Misstephy à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coing, pâte à pain, pâte feuilleté

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28 octobre 2009

Le pain coing

Une petite variante : 1 coingsucrePâte à pain1 oeuf (pour la dorure) Préchauffer votre four à 180°C. Eplucher et évider le coing en son centre. Placer le coing au centre de la pâte à pain replir le coin de sucre et refermer la pâte autour. Faire un petit...

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Tags: Pâte feuilletée, coing, pâte à pain

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6 avril 2009

Taboulé ensoleillé

Et coucou ! et non je ne suis pas morte ! c'est juste que ma vie subit quelques chambardements en ce moment .... Vente, déménagement, changement de région , etc ... Tout ceci au prog .... Bref en attendant plus de stabilité je m'escuse d'avance de mes...

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Tags: framboises, miel, Fruits rouges, Orange, couscous, menthe

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17 janvier 2009

Muffins aux cranberries et essence de citron

La cranberry photos : Cranberry Marketing Committee Origine : La fleur de la plante, lorsqu'elle bouge dans le vent, ressemble à la tête d'un ibis, les Pères Fondateurs lui donnèrent le nom de baie d'ibis - Crane Berry. A ce jour, les Cranberries sont,...

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Tags: oeuf, Lait, cranberries, farine, fromage blanc

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14 décembre 2008

Cake aux abricots secs

Brrr c'est l'hiver (enfin presque), il fait gris, il pleut, il fait froid .... La déprime totale. Envie de soleil et de bonne humeur.... Alors j'ai pensé à ce petit cake qui enchante toute la famille et met un petit air d'été dans toute la maison ! Les...

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Tags: abricots, oeuf

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16 novembre 2008

Tartelettes aux pommes à l'anglaise .....

Revenons à nos classiques ! Rien de telle qu'une tarte aux pommes toute simple avec de bonnes pommes de saison. il faut en profiter elles sont magnifiques... Pour 4 personnes Pour la pâte 120g de farine + de la farine pour la minipulation60 g de beurre...

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Tags: Compote, Pommes

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16 novembre 2008

Brioche vanillée pour le goûter ....

A l'heure du goûter nous donnons à nos chérubins bien trop souvent des produits industrialisés pleins de colorants, de conservateurs, de sucre, et de graisse cachée. Bien entendu c'est un gain de temps. Mais franchement parfois le "fait-maison" ne prend...

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Tags: oeuf, Lait, vanille

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