30 mai 2015

Mignon de porc à la moutarde ancienne

  Pour 6 Personnes5PP/pers 6 pièce(s) Echalote   3 gousse(s) Ail   600 g Filet mignon de porc   6 cc Huile d'arachide   6 cc Moutarde à l'ancienne   230 g Champignons, de Paris 1 bouquet(s) Bouquet garni   1 pincée(s) Sel   1 pincée(s) Poivre      Instructions    Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7). Peler les échalotes et les gousses d'ail, couper ces dernières en deux ou trois. Piquer le rôti des pointes d'ail. Le saler et le... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

Lapin à la cauchoise super light

Le Lapin Le lapin est une viande blanche alliant un goût délicat et plusieurs qualités nutritionnelles. Cette viande a tout à fait sa place dans le cadre d’une saine alimentation. Sa consommation permet, entre autres, un apport important en protéines et en acides aminés essentiels tels que la lysine, la leucine et l’arginine. De plus, le lapin présente un bon profil lipidique et est une source appréciable de vitamine B3, de vitamine B12, de phosphore et de sélénium Alors moi je sais pas pour vous mais nous on adore le lapin !... [Lire la suite]
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