02 juin 2015

Linguine aux crevettes et asperges

Pour 4 Personnes8PP/Pers 240g de linguine crues300g de crevettes décortiqueés crues surgeléesBasilic1 botte d'aspergeTomates cerises2 cc huile d'olive1 CS de crème fraiche à 4%15g de parmesanSel, Poivre     PREPARATION Dans une grande cocote faire bouillir de l'eau salée et citronée. Pendant ce temps couper la partie dure des pieds des asperges (environ 4/5 cm) et peler légèrement le reste des pieds. Réatacher les asperge en botte et plonger les dans l'eau bouillante  pendant 10 min. Ala fin de la... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Boulghour aux asperges à la parmesane avec sa brochette de crevettes

Le boulghour Après rectification de mon amie mumus voici ces explications sur le boulghour :Ce sont des grains de blé que l'on fait cuire auquels on rajoute du sel. On les fait secher au soleil jusqu'a ce que les grains redeviennent durs apres on les ammène au moulin pour les concasser. On le trouve couramment en France mais en fait, c’est un produit typique de la cuisine des pays du Moyen-Orient. Il est la base du taboulé, spécialité libanaise.Le boulghour se cuit, comme le riz, dans trois fois son volume d’eau jusqu’à ce que... [Lire la suite]
Posté par missstephy84 à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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