30 mai 2015

Quinoa Printanier façon risotto

Pour 4 personnes :8PP 6/7 oignons nouveaux (cébette)1 Courgette moyenne1 litre de bouillon de volaille préparé avec 1 tablette1 CS d'huile d'olives1/2 Poivron jaune1/2 Poivron Rouge150g de Quinoa100g de bacon en tranches300g de petits pois frais ou surgelé12 cl de vin blanc30 g de parmesanCiboulette Émincer les oignons en fines rondelles, ainsi que leurs tiges. Couper les courgettes en fines lamelles. Couper les poivrons en petits dés.Faire chauffer le bouillon dans une casserole.Faire revenir les oignons et une petite partie... [Lire la suite]
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04 juillet 2008

Quinoa aux saveurs d'asie.... Parfait pour un diner en amoureux

Graine sacrée des Incas.... Etonnante graine au petit goût de noisette, le Quinoa est cultivée depuis plus de 5000 ans par les Incas et leurs descendants. Autrefois nommé « graine mère » ou « riz inca », c'était un des aliments de base de l'Empire Inca. Le Quinoa est un aliment riche en fibre (9 à 10%), une valeur nettement supérieure à celles des autres céréales : blé (2.3%), riz complet (0.9%).Le quinoa Real est une véritable graine de santé qui convient à tous et particulièrement aux :     * intolérants au gluten (ou «... [Lire la suite]
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