25 août 2008

Tartare de tomates et courgettes

Recevant du monde à ma table, j'ai été confronté au dilemme de savoir comment faire un repas de reception sans exploser mon quotat de kilocalories journalier. Du fin fond des fagots j'ai retrouvé une recette Weight Watchers que j'ai adapté à ma sauce ! Ben oui car vous je sais pas, mais moi j'arrive pas à utiliser les tomates séchées. Je ne trouve ça pas très bon et niveau esthétique on a vu mieux ! Pour 4 personnes2 courgettes2 belles tomates fraîches1 CS de jus de citron1 gouse d'ail1 g d'agar-agarQuelques goutte de... [Lire la suite]
Posté par missstephy84 à 21:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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13 juillet 2008

Tartare de tomates au guacamole et ses petites crevettes ...

Une jolie entrée à préparer un peu à l'avance qui épatera vos convives. C'est une recette très fraîche parfaite en période de forte chaleur estivale. Pour 4 personnes250g de mini crevettes2 belles tomates1 CS d'huile d'olive1 CS de vinaigre balsamiqueAil en poudreBasilic2 avocats bien mûrs2 petits suissesJus d'un citron1 CS d'épices mexicaines1/2 cc de piment en poudre2 crackersSel, poivre Peler vos avocats et mixer leur chair avec le jus d'un citron, les épices méxicaines, le piment et les petits suisses. Rectifier... [Lire la suite]
Posté par missstephy84 à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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